Substantivo Composto

O substantivo composto é um tipo de substantivo formado por mais de uma palavra ou radical.

São constituídos pelo processo denominado "composição", ou seja, substantivos formados a partir da junção de duas palavras.

Substantivos Compostos e Simples

Os substantivos simples, ao contrário dos substantivos compostos, são formados por apenas uma palavra ou um radical.

Exemplo: estudante, papel, caneta.

O Novo Acordo Ortográfico

O novo acordo ortográfico passou a vigorar no Brasil e em todos os países da CPLP (Comunidade de Países de Língua Portuguesa) a partir de janeiro de 2009. Contou com um período de transição e implementação efetiva até o final de 2015.

Assim, é importante lembrar que os substantivos compostos sofreram algumas alterações, a saber:

Não se utiliza mais o hífen em:

1. Palavras formadas de prefixos terminados em vogal e iniciadas por "s" ou "r". Vale lembrar que as letras 's' ou 'r' devem ser dobradas. Exemplos: ultrassonografia, suprarrenal, autorretrato, antissocial, contrarregra, antessala.
2. Palavras formadas de prefixos terminados em vogal e iniciadas por vogal. Exemplos: contraindicação, autoafirmação, infraestrutura, semiaberto.
3. Locuções de qualquer tipo (adjetiva, substantiva, verbais, adverbiais, pronominais, prepositivas, conjuncionais). Exemplos: cão de guarda, café com leite, fim de semana, pão de mel, sala de jantar.
4. Palavras compostas que perderam pelo tempo a noção do processo de composição. Exemplos: mandachuva, paraquedas, parabrisa, parachoque.

O uso do hífen permanece em:

1. Prefixos terminados em "r" se a palavra seguinte for iniciada pela mesma letra. Exemplos: hiper-realista, inter-racial, inter-regional, inter-relação, super-resistente.
2. Palavras compostas que não apresentam elemento de ligação. Exemplos: ano-luz, bem-te-vi, erva-doce, guarda-chuva, beija-flor, couve-flor.
3. Palavras formadas pelos prefixos 'ex', 'vice', 'soto'. Exemplos: ex-namorado, soto-mestre, vice-presidente.

Acréscimo do Hífen em:

1. Palavras formadas de prefixos terminados em vogal e iniciadas pela mesma vogal. Exemplo: anti-inflamatório, antes anti-inflamatório; micro-ondas, antes microondas.
2. Palavras formadas pelos prefixo 'circum', 'pan'. Exemplos: pan-americanos, circum-navegação.
3. Palavras formadas pelos prefixos 'pós', 'pré' e 'pró'. Exemplos: pré-natal, pós-graduação, pró-desarmamento.
4. Palavras formadas pelos vocábulos 'sem', 'além', 'recém', 'aquém'. Exemplos: aquém-oceano, além-mar, recém-nascido, sem-número.

Plural dos Substantivos Compostos

Quando os substantivos compostos são escritos sem hífen, o plural é feito tal como a maior parte dos substantivos simples: acrescenta-se a letra "s".

Mas se os substantivos compostos são escritos com hífen, devem ser observadas 5 regras simples:

1. Substantivo + substantivo que especifica o primeiro. Exemplo: notícia-bomba, notícias-bomba.
2. Palavras unidas por preposição. Exemplo: água-de-colônia, águas-de-colônia.
3. Verbo ou advérbio + substantivo ou adjetivo. Exemplo: bate-boca, bate-bocas, alto-falante, alto-falantes.
4. Palavras repetidas ou onomatopaicas. Exemplo: tico-tico, tico-ticos.
5. Palavra variável + palavra variável. Exemplo: quinta-feira, quintas-feiras.

Fonte: https://www.todamateria.com.br/substantivo-composto/